Estoy convencida de que en las recetas se encuentran guardados los recuerdos, que se despiertan al cocinarlas, al probarlas. Cocinemos para despertar y formar recuerdos. Cocinemos tambin para descubrir quines somos, y cocinemos para elegir quienes queremos ser, para atesorar nuestras races, nuestra gente y nuestra tierra. Cuidemos nuestras recetas tradicionales mexicanas.