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Il mio un canale di cucina sperimentale, spesso cerco di riprodurre le preparazioni culinarie che mi catturano.Cerco di oltrepassare i limiti che la cucina casalinga pone, e non nascondo che inizialmente ho buttato via un sacco di ingredienti e tempo.Oggi cerco di affidarmi ad alcune ricette che trovo sul web e che trovo interessanti per confezionare il prodotto che ho in mente, questo perch ho bisogno della conferma che non sono poi cos esagerata nel volere riprodurre quello che normalmente troviamo al supermercato: dagli affettati, ai formaggi, agli infusi , preparazioni dolciarie e marmellate.Un consiglio che mi sento di darvi : - siate sempre curiosi, sbaglieremo s ! Ma una volta capiti i meccanismi raccoglieremo molte soddisfazioni. -Non sono una professionista, ma spero di incuriosirvi almeno un p! :)Buona visione,Rossana.
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29-10-2014
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