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Eu acredito na confeitaria como fonte de cultura, expresso e arte. Acredito em uma confeitaria questionadora, inovadora e que est em busca constante por excelncia.Sou a fundadora de um portal de confeitaria, o Sobremesah, que tambm um laboratrio de experimentos. Compartilho nossas receitas, estudos e pesquisas afim de fortalecer a confeitaria nacional.Curiosa, inquieta, inventora (talvez seja o acar que me deixe cheia de energia), no paro! Gosto de buscar as perguntas certas para nutrir minha curiosidade e fome por conhecimento.Se voc tambm quer desenvolver algo novo, com pessoas que esto pensando em uma nova confeitaria, que tal fazermos uma parceria?A minha cozinha est aberta para voc. Vamos cozinhar juntos?
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08-11-2007
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